Hướng dẫn chi tiết cách bảo quản hải sản khô
Hải sản khô là món ăn ngon của người Việt.Hải sản khô được chia ra làm nhiều loại khác nhau ví như Tôm khô , mực khô, cá khô.. trên thực tế hải sản khô chính là hải sản tươi sau khi đánh bắt ở biển đem về làm sạch và phơi khô.Các món ăn liên quan đến hải sản chắc chắn là rât ngon rồi, nhưng món ăn thì ngon vậy cách bảo quản liệu mọi người đã biết. Chúng ta sẽ cung nhau phân tích và tìm hiểu nhé.
Hải sản khô được phân ra làm những loại nào:
- Cá khô các loại : cá khô chính là được phơi từ cá tươi ra, cá khô có rất nhiều loại tùy theo từng vùng miền và các loại có nét riêng và đặc trưng riêng.
- Mực khô chỉ có một loại mực duy nhất nhưng kích thích khác nhau, có loại to , nhỏ ,trung bình và trên thực tế mực khô cũng không khác gì cá khô..
- Tôm khô cũng như vậy cũng là loại tôm tươi bóc vỏ sau đó phơi khô. Hình dáng và kích thước của tôm khô cũng như 2 loại trên to, nhỏ, trung bình..
Tóm lại đây hoàn toàn là các món ăn ngon , không những có thể ăn với cơm mà còn có thể dùng làm đồ nhậu cho các cánh mày râu lai rai câu chuyện.
Các món ăn có thể chế biến với các loại Hải sản khô:
- Với tôm khô có thể đem rang , nấu canh..cụ thể tôm khô có thể nấu canh rau đay, canh mùng tơi, canh rau cải..
Tôm đã được phơi khô
- Mực khô chắc hẳn bạn đã nghe đến món mực nướng đúng không nào.Món ăn đặc thù không thể thiếu trong mỗi cuộn vui như nhậu nhẹt, gặp gỡ bạn bè..
Mực nướng món ăn khoái khẩu dân nhậu
- Cá khô các loại : thực chất cá khô có rất nhiều loại nhưng đều chung một đặc điểm duy nhất là nguyên liệu chính đều từ cá tưới mà ra. vậy món ăn với cá khô ở đây là cá khô nướng , cá khô sốt cá chua, cá khô rán ..
- Riêng với loại cá khô này thì có thể chế biến được thêm rất nhiều món ăn khác nhau vô cùng tiện lợi đúng không nào.
cá khô, mực khô, tôm khô các loại
Các món ăn với hải sản khô cũng rất đa dạng và phong phú , phù hợp túi tiền của mọi người.
Chi tiết cách bảo quản hải sản khô:
- Mực khô : Đóng túi bóng hút chân không , bọc kín và cho vào ngăn đá tủ lạnh bảo quản, không để chung mực khô với các sản phẩm tươi khác.khoảng 15-20 ngày bạn nên lấy mực ra phơi khô một lần nếu ăn không hết..
- Tôm khô có thể bảo quản bằng cách cho vào túi bóng bọc kín bỏ vào ngăn đá hoặc ngăn mát tủ lạnh đều được.Tôm khô bảo có thể bảo quản khoảng tầm 5 tháng, sau 5 tháng mà dùng vẫn chưa hết thì nên nghĩ đến việc bỏ nó đi tránh gây tiếc ăn vào lại hóa bệnh
- Cá khô thì bạn nên để vào ngăn mát tủ lạnh, đóng bọc kĩ
Lưu ý :
- Mực khô và tôm khô có thể bảo quản trong vòng 5 tháng
- Cá khô có thể bảo quản trong vòng 1 năm trở lại nếu làm đúng quy trình bảo quản mà mình đã chia sẻ ở trên.
Viết bình luận